2016年7月20日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 7月20日フランス菓子教室ベーシックコース「オレンジのロールケーキ」 7月のフランス菓子教室ベーシックコースは「オレンジのロールケーキ」。共立て法で作るスポンジケーキ(ジェノワーズ)とバタークリームのレッスンです。 ジェノワーズは普段作るお菓子作りにはよく登場するのでポイント […]
2015年7月16日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 7月16日フランス菓子教室ベーシックコース「オレンジのロールケーキ」バタークリームっておいしい! 今日も「オレンジのロールケーキ」のレッスンです。 ジェノワーズ、きれいに焼けました。膨らみ具合は混ぜ方により微妙に差が出ます。何度も作ってしっかり高さのあるジェノワーズが出来るようになると気持ちが良いです。 「このバター […]
2015年7月16日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 7月15日フランス菓子教室ベーシックコース「オレンジのロールケーキ」ちゃんと膨らむスポンジケーキへの道。 涼やかなお花を飾ってスタジオの気を揚げてます! 7月のフランス菓子教室ベーシックコースは「オレンジのロールケーキ」です。 この月にお伝えするのは、「ジェノワーズ(共立てのスポンジケーキ)」それから「クレーム・オ・ブール( […]
2015年6月22日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 【単発参加者募集】フランス菓子教室「オレンジのロールケーキ」 7月のフランス菓子教室ベーシックコースは「オレンジのロールケーキ」です。 ジェノワーズ(共立てスポンジ)とクレーム・オ・ブール(バタークリーム)を学びます。なんとなくおいしくないと思っているバタークリームのイメージががら […]
2014年6月17日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 フランス菓子教室ベーシックコース7月のレッスン「オレンジのロールケーキ」 <<<当レッスンの参加募集は締め切りました。>>>> ジェノワーズ(共立てスポンジ)とクレーム・オ・ブール(バタークリーム)のレッスンです。びっくりするほどおいしいバタークリームを作ってみませんか? 18cmのロールケー […]