2016年10月19日 / 最終更新日 : 2016年10月19日 misaling フランス菓子教室 10月19日フランス菓子教室ベーシックコース「くるみとレーズンのパウンドケーキ」 本日フランス菓子教室ベーシックコースのレッスン日。10月は「くるみとレーズンのパウンドケーキ」です。 パウンドケーキは簡単なので5,6名でもレッスンできます。今回でこのパウンドケーキは終了なので満席だったのですが単発参加 […]
2015年10月15日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 10月15日フランス菓子教室ベーシックコース「くるみとレーズンのパウンドケーキ」 10月15日のフランス菓子教室ベーシックコースのレッスンの様子です。 卵黄と卵白を分けて、メレンゲを作って混ぜ込んでいくタイプのケック(パウンドケーキ)です。 生徒さんたちの感想は、「ずっしりとした濃厚なケーキかと思った […]
2015年10月14日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 10月14日フランス菓子教室ベーシックコース「くるみとレーズンのパウンドケーキ」おいしさの秘訣は材料 10月14日のフランス菓子教室ベーシックコースの様子です。 今月作っているのはくるみとレーズンのパウンドケーキ。人気の定番です。 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのパウンドケーキの中でも歴史が古く、ずっと人気のあるこのケ […]
2014年10月16日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 10月16日のレッスン「くるみとレーズンのパウンドケーキ」 フランス菓子教室ベーシックコース2日目のレッスンです。 ケック・ノア(くるみとレーズンのパウンドケーキ)。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのおいしいラム酒がきりりと効いています。 これを毎年作りにいらっしゃるゆみさん。自 […]