2016年10月23日 / 最終更新日時 : 2016年10月23日 misaling キッズファクトリー 10月23日キッズファクトリー「りんごの皮むき」 本日のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）レッスンの様子です。 まずはクレープ生地作り。混ぜていくだけですが、まわりを汚さないように整理整頓しながら丁寧に作ります。 子どもたちは意識しながら作っていきます。そ […]
2016年10月22日 / 最終更新日時 : 2016年10月22日 misaling キッズファクトリー 10月22日キッズファクトリー「りんごのクレープ」 今月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）はりんごのクレープ。りんごの皮むきを毎年1回、この季節にやっています。今日は長く通っている子ばかりだったので、先週のパニックとはうってかわって見ていて安心。笑 （カメ […]
2016年10月15日 / 最終更新日時 : 2016年10月15日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 10月15日おやつファクトリー「レモンパイ」 本日の午後は中学生高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」レモンパイを作りました。 レモン味のカスタードクリームを作っているところ。以前は家にはないから、という理由でおやつファクトリーでは銅鍋使ってなかった […]
2016年10月15日 / 最終更新日時 : 2016年10月15日 misaling キッズファクトリー 10月15日キッズファクトリー「りんごのクレープ」 毎年この時期恒例のレッスン、りんごの皮むき。12月のデコレーションケーキ作りと並び、子どもたちが楽しみにしているレッスンです。 ミサリングファクトリーではピーラーを使うことはまずありません。未就学児さんから全部包丁。 最 […]
2016年10月9日 / 最終更新日時 : 2016年10月9日 misaling おやつファクトリー 10月9日おやつファクトリー「レモンパイ」 今月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）はレモンパイを作ります。 少し工程の多いお菓子です。まずはパイ生地を作ります。これは練パイと呼ばれる簡易型のパイ生地。熱湯でバターを溶かしたところに粉を入れていきます […]
2016年10月8日 / 最終更新日時 : 2016年10月8日 misaling フランス菓子教室 10月8日フランス菓子教室ステップアップコース「ル・スィアン」最終レッスン 連日続きました「ル・スィアン」のレッスン。本日ラストです。 お菓子作りは温度管理がとっても大事。毎日同じものを作ると気温の違いにより作業性の違いがよくわかります。今日はだいぶ気温が低かったけれどもやはり冷房を入れました。 […]
2016年10月2日 / 最終更新日時 : 2016年11月10日 misaling お知らせ キッズファクトリークラス変更のご案内 （現会員さんの中で第3日曜日クラスを希望される方がなかったため、第3日曜日クラスは新規2名以上で開設いたします。） キッズファクトリーは、第4土曜日クラスを休講とします。11月からのクラスは以下のようになります。 第3土 […]
2016年9月25日 / 最終更新日時 : 2016年9月25日 misaling キッズファクトリープチ 9月25日キッズファクトリープチ「ココナツビスケット」 本日の午後のプチ（子供お菓子教室・未就学児と親御さんのペアレッスン）でした。 プチの子たちは1ヶ月で成長していきます。夏を過ぎて背が伸びたり、お顔つきが変わったなと思ったり、そんな様子を見られるのも楽しい学 […]
2016年9月25日 / 最終更新日時 : 2016年9月25日 misaling キッズファクトリー ９月25日キッズファクトリー「ココナツビスケット」 キッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）今日もココナツビスケット作りします。 レッスン時間の10分前になったらスタジオに入り、お名前を書いた紙を1枚作ります。あとでオーブンに入れたり生地を預かったりする時に誰のか […]
2016年9月2日 / 最終更新日時 : 2016年11月10日 misaling おやつファクトリー 【秋からの会員募集！】パティシエになる？ならなくても子供お菓子教室！ 「パティシエになるために必要なことってなんだろう？」 ミサリングファクトリーへ来る子どもたちの9割が将来パティシエになりたくてお菓子教室を探したと言います。 パティシエ、人気の職業ですね。 でもパティシエになるってどうい […]
