2016年9月7日 / 最終更新日時 : 2016年9月7日 misaling フランス菓子教室 9月7日フランス菓子教室「ピザ」認定試験新たなチャレンジャー登場♪ 相変わらずピザ作っています。 今日もみんな余裕があり、ぱっぱと作業を進めるのでわたしだけひとりドタバタ。 あっという間に出来上がりー。 最後に持ち帰り用の生地を仕込みます。 あ！みんな忘れてない？？と思った […]
2016年9月3日 / 最終更新日時 : 2017年5月24日 misaling フランス菓子教室 9月3日フランス菓子教室ステップアップコース「ピザ」毎日笑顔♪│お菓子教室 こんなに毎日余裕の笑顔がみられるレッスンてミサリングファクトリー的には前代未聞。 製菓ってすごく細やかで神経を使うので真剣なのですが、ピザは気軽に作れていいですね。 材料を用意して、生地を整形してのせて焼くだけです。（で […]
2016年9月2日 / 最終更新日時 : 2016年11月10日 misaling おやつファクトリー 【秋からの会員募集！】パティシエになる？ならなくても子供お菓子教室！ 「パティシエになるために必要なことってなんだろう？」 ミサリングファクトリーへ来る子どもたちの9割が将来パティシエになりたくてお菓子教室を探したと言います。 パティシエ、人気の職業ですね。 でもパティシエになるってどうい […]
2016年9月2日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling ブログ 10月の教室開業スクール東京・名古屋開催 まだまだ暑い日が続きますがもう9月。夏休みも終わり世の中が動き出します。 秋の教室開業スクールのお知らせです。 10月は「かわゆい会議」さんの協力で東京都墨田区（国際ファッションセンター）での開催を予定しています。 ミサ […]
2016年9月2日 / 最終更新日時 : 2016年9月2日 misaling フランス菓子教室 9月2日フランス菓子教室ステップアップコース「ピザ」 ピザ2日目です。ものすごくバタバタしているので写真が撮れないのですが、気がつけばバタバタしているのは私だけで生徒さんは余裕のようです。 笑顔の写真がたくさん撮れます。 写真ありませんが、流れとしては、トマト […]
2016年9月1日 / 最終更新日時 : 2016年9月1日 misaling フランス菓子教室 9月1日フランス菓子教室ステップアップコース「ピザ」 本日から9月のフランス菓子教室のレッスンが始まりました。今回は「ピザ」。お菓子じゃないじゃんて感じですが、お菓子屋さんが出すお惣菜を「トレトゥール」といいます。ピザもその一つ。 普段よく食べるイタリアのピザとはちょっと違 […]
2016年8月28日 / 最終更新日時 : 2016年8月28日 misaling キッズファクトリープチ 8月28日キッズファクトリープチ「粟のチェーとキャラメルポップコーン」 本日の午後はプチ（未就学児さんと保護者さんの親子レッスン）です。 作るのはお姉さん、お兄さんと同じキャラメルポップコーンとチェー。 小さな子たちも包丁をしっかり使います。 包丁の置き位置。まな板の上部またはまな板の向こう […]
2016年8月28日 / 最終更新日時 : 2016年8月28日 misaling キッズファクトリー 8月28日キッズファクトリー「粟のチェーとキャラメルポップコーン」 キッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）。 今月のレッスンでは包丁の扱い方、火の扱い方をやっています。 メインはお菓子を作ることで多様な素材に触れることが表立っていますが、その中に火と包丁を入れています。 切り方 […]
2016年8月27日 / 最終更新日時 : 2016年8月28日 misaling キッズファクトリー 8月27日キッズファクトリー「あわのチェーとキャラメルポップコーン」 本日のキッズファクトリー（小学生のお菓子教室）の様子です。 今月は2品作ります。メインは「あわのチェー」なのですがそれだけだとウケないかなと。。（あたりでしたが） 久しぶりに包丁使いました。包丁の持ち方、運び方、片付け方 […]
2016年8月21日 / 最終更新日時 : 2016年8月21日 misaling おやつファクトリー 8月21日おやつファクトリー「チーズ蒸しパン」 8月はお休みも多く、おやつファクトリー2クラスに集約しました。今日は2レッスン目。 3名だとかなりゆったりとしています。 まわりを片付けながら十分な作業スペースを確保し、作っていく。これはお菓子作りだけでなくいろんな場面 […]
