2016年10月15日 / 最終更新日時 : 2016年10月15日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 10月15日おやつファクトリー「レモンパイ」 本日の午後は中学生高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」レモンパイを作りました。 レモン味のカスタードクリームを作っているところ。以前は家にはないから、という理由でおやつファクトリーでは銅鍋使ってなかった […]
2016年10月15日 / 最終更新日時 : 2016年10月15日 misaling キッズファクトリー 10月15日キッズファクトリー「りんごのクレープ」 毎年この時期恒例のレッスン、りんごの皮むき。12月のデコレーションケーキ作りと並び、子どもたちが楽しみにしているレッスンです。 ミサリングファクトリーではピーラーを使うことはまずありません。未就学児さんから全部包丁。 最 […]
2016年10月13日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling 生徒さんの声 【参加者募集】親子アイシングクッキー教室byアコルネ アイシングクッキー＆シュガー教室「アコルネ」による親子アイシングクッキーレッスンのご案内です。 教室スタッフでもあるあこ先生の人気教室「アコルネ」がハロウィン特別企画として親子レッスンを開催します。 日時 10/29（土 […]
2016年10月9日 / 最終更新日時 : 2016年10月9日 misaling おやつファクトリー 10月9日おやつファクトリー「レモンパイ」 今月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）はレモンパイを作ります。 少し工程の多いお菓子です。まずはパイ生地を作ります。これは練パイと呼ばれる簡易型のパイ生地。熱湯でバターを溶かしたところに粉を入れていきます […]
2016年10月8日 / 最終更新日時 : 2016年10月8日 misaling フランス菓子教室 10月8日フランス菓子教室ステップアップコース「ル・スィアン」最終レッスン 連日続きました「ル・スィアン」のレッスン。本日ラストです。 お菓子作りは温度管理がとっても大事。毎日同じものを作ると気温の違いにより作業性の違いがよくわかります。今日はだいぶ気温が低かったけれどもやはり冷房を入れました。 […]
2016年10月7日 / 最終更新日時 : 2016年10月7日 misaling フランス菓子教室 10月7日フランス菓子教室ステップアップコース「ル・スィアン」 本日も元気に「ル・スィアン』作ってます！ 朝は涼しいなとおもったのですがやはり室温高く、冷房入れての作業です。タルト生地をのして型に敷き込んでます。 とにかく手早く作業すること。あっという間にだれてきます。みんな真剣。 […]
2016年10月5日 / 最終更新日時 : 2016年10月5日 misaling フランス菓子教室 10月のレッスンスタート！フランス菓子教室ステップアップコース「ル・スィアン」 本日よりスタートしました。10月のレッスン。今月はフロマージュブランを使った「ル・スィアン」というチーズケーキを作ります。 ところがこのお菓子、ステップアップコースの皆さんには簡単すぎるくらいなので、もう一品作ってもらお […]
2016年10月2日 / 最終更新日時 : 2016年11月10日 misaling お知らせ キッズファクトリークラス変更のご案内 （現会員さんの中で第3日曜日クラスを希望される方がなかったため、第3日曜日クラスは新規2名以上で開設いたします。） キッズファクトリーは、第4土曜日クラスを休講とします。11月からのクラスは以下のようになります。 第3土 […]
2016年10月1日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリーお知らせ・お申し込み 【単発参加募集有】10月のおやつファクトリー「レモンパイ」 10月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）は久しぶりにパイを作りましょう。 熱湯で作る簡単練りパイにレモンカスタードクリーム、上はメレンゲをのせて焼きます。今月は少し大変ですががんばりましょう。 当レッスン […]
2016年9月29日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling イベント チームMF出張マフィン屋さん＠サイボウズ 昨日はサイボウズ本社にて「わたしたちの未来地図をえがこう」というイベントを行ないました。 私がはじめた”小さな事業とITを結びつけていこう”という主旨の新しいプロジェクト。そして個人教室向け顧客管理アプリ「テトコ」のキッ […]
