2018年11月11日 / 最終更新日時 : 2018年11月11日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 11月11日午前おやつファクトリー「琥珀糖（こはくとう）」 琥珀糖、または琥珀羹（こはくかん）といわれる砂糖菓子。 今月のおやつファクトリーで作ります。 まずは工作から。各自牛乳パックをもってきて、型をふたつ作ります。 牛乳パックがなかったまるちゃん、厚紙で作りました。こういうの […]
2018年11月2日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling おやつファクトリーお知らせ・お申し込み 【参加者募集】琥珀糖│11月おやつファクトリー 11月のおやつファクトリーは「琥珀糖（こはくとう）」を作ります。 寒天とお水とお砂糖をじっくり煮詰めて固めた砂糖菓子。 色素を使って好きな色に着色してみましょう。 1週間ほど置いて乾かしていきます。レッスンで作ったものを […]
2018年10月20日 / 最終更新日時 : 2018年10月20日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 10月20日おやつファクトリー「シャインマスカット大福」 午後のレッスンはおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）です。 今月から進級したあいなちゃんと少し前におやつに進級しためぐみちゃん。 ふたりは小学6年生。 中学生や高校生のお姉さんに混じってやるのは、小学生にとっ […]
2018年10月14日 / 最終更新日時 : 2018年10月14日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 10月14日午後おやつファクトリー「シャインマスカット大福」 午後も「シャインマスカット大福」のレッスンです。 午後は、シャインマスカットを白あんで包むところから。いつもの薩田商店さんの白あんです。あんこを作るのは大変なので、家庭でお菓子を作る場合はおいしいあんこ屋さんのものを購入 […]
2018年10月14日 / 最終更新日時 : 2018年10月14日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 10月14日午前おやつファクトリー「シャインマスカット大福」 10月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）はシャインマスカット大福。 いちご大福は有名ですがシャインマスカットもおいしいのです。 昨年山形県の高畠熱中小学校の授業の時に開発したレシピ。ぜいたくに白玉粉100 […]
2018年10月3日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling おやつファクトリーお知らせ・お申し込み 【参加者募集】10月シャインマスカット大福│おやつファクトリー 10月のおやつファクトリーは「シャインマスカット大福」を作ります。 いちご以外の果物でもおいしい大福が作れます。今回は旬のシャインマスカットを使った「シャインマスカット大福」を作りましょう。とても簡単でおいしいですよ♪ […]
2018年9月15日 / 最終更新日時 : 2018年9月15日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 9月15日おやつファクトリー「さつまいものロールケーキ」 おやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）は今月さつまいものロールケーキを作っています。 まずはシート状のスポンジケーキ。卵黄と卵白を別々に泡立てて合わせていく作り方。ハンドミキサーを長く回すのでとても疲れます。楽 […]
2018年9月9日 / 最終更新日時 : 2018年9月9日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 9月9日午後おやつファクトリー「さつまいものロールケーキ」 午後もおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）のレッスンです。 いつもお姉ちゃんと通っているKちゃん。今日はお姉ちゃんが振替なのでひとりで参加。「ちょっと緊張する？」って聞いてみたら、笑いながら頷い […]
2018年9月9日 / 最終更新日時 : 2018年9月9日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 9月9日午前おやつファクトリー「さつまいものロールケーキ」 9月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）がスタートしました。 今月作るのはさつまいものロールケーキ。試作でフランス菓子研究所の生徒さんにも食べてもらいましたがおいしくて大好評。そして簡単なのです。発酵バター […]
2018年9月5日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling おやつファクトリーお知らせ・お申し込み 【参加者募集】9月さつまいものロールケーキ│おやつファクトリー 9月のおやつファクトリーは「さつまいものロールケーキ」を作ります。 味覚の秋がやってきました。まだ暑い日がありますが温かい飲み物に似合うロールケーキを作ります。さつまいものバタークリームとしっとりスポンジ。杏のジャムとほ […]
