2011年9月15日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室お知らせ・お申し込み ◆フィナンシェを作ってみよう！ フランス菓子教室体験レッスン「フィナンシェ」 お菓子作りがもっと上手になりたい方へ きちんとした技術を身につけたい方のためのお菓子教室です。 同じ材料・同じ道具を使っても、混ぜ方ひとつで出来栄えが変わります。お菓子作りは […]
2011年9月8日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・レッスン☆シュー・ア・ラ・クレーム こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日はフランス菓子教室ベーシックコースのレッスン。9月は毎年シュー・ア・ラ・クレームです。 シュークリームといえば、『一度作ったけど失敗してそれきり封印したお […]
2011年9月8日 / 最終更新日時 : 2011年9月8日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ・銅ボウルは塩とお酢で洗います おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日はフランス菓子教室内。シュークリームを作ります。 出来たてのシュークリームはそれはそれは美味しいのです クレームパティシエール…カスタードクリーム […]
2011年9月3日 / 最終更新日時 : 2011年9月3日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ほんわかレッスン こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日はフランス菓子教室ステップアップコース。ステップアップコースはベーシックを終えた方がいらしているので、必然的に長く通って下さっているメンバーさんです。昨日 […]
2011年9月2日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ムース・ココ☆無事レッスン終了 心配していた本日のレッスン。無事終了しました！ 思ったより時間がかかったかな。３時間半レッスン。写真を撮る余裕はなく、仕上げのところだけ ムラング・イタリエンヌを表面に絞り、バーナーで焼き色をつけます。 試食までにしっか […]
2011年8月31日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室お知らせ・お申し込み 人気の「シュー・クリーム」作ってみませんか？ フランス菓子教室ベーシックコース9月のレッスン「シュー・ア・ラ・クレーム」のご案内です。 パータ・シュー（シュー生地）とクレーム・パティシエール（カスタードクリーム）のレッスンです。「自分で作ってみてうまく出来ず、それ以 […]
2011年8月19日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 また来年。百花蜜のパウンドケーキ 今日はフランス菓子教室のレッスンがありました。 毎年8月は百花蜜のパウンドケーキ。フランス菓子教室ベーシックコース12回のレッスンの中では、簡単なメニューです。 今日ご参加下さったUさんは、大学生の息子さんがレッスンで作 […]
2011年8月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室お知らせ・お申し込み フランス菓子教室9月のレッスン「シュー・ア・ラ・クレーム」 フランス菓子教室ベーシックコース9月のレッスン「シュー・ア・ラ・クレーム」のご案内です。 パータ・シュー（シュー生地）とクレーム・パティシエール（カスタードクリーム）のレッスンです。「自分で作ってみてうまく出来ず、それ以 […]
2011年8月14日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室お知らせ・お申し込み 9月のフランス菓子教室体験レッスン 9月のフランス菓子教室体験レッスンの日程です。 フランス菓子教室体験レッスン「フィナンシェ」 体験レッスンはフランス菓子教室ご入会をお考えの方に、実際にスタジオでレッスンを体験していただくためのものです。どうぞお気軽にご […]
2011年8月11日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 百花蜜のパウンドケーキ 今週は、フランス菓子教室ベーシックコースのレッスンです。 今月はパウンドケーキ。百花蜜というはちみつを使ったパウンドケーキです。 パウンドケーキはシンプルなだけに、材料の質、配合、そして作り方が問われるお菓子。 ただただ […]
