5月21日おやつファクトリー「レモンシフォンケーキ」
午後はおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）です。
同じくシフォンケーキ。こちらはレモン。キッズファクトリーと違うのはひとりで一台仕上げるところ。
午前中の喧騒とはうってかわって、午後は静か。生徒達はみんなデモで見た通りにさっさと作ります。
時折先生がアドバイスをしますが、ほとんど言うこともなく。
おやつファクトリーはキッズファクトリー経験者なら5年生から進級することができます。今日も小学生ふたり。
好きなことってすごいねとスタッフのみんなでよく話します。好きなことなら集中するし真剣です。
あっという間に上手になっちゃいます。
おやつになると出来て当たり前になってきちゃうので、うんとほめてあげなくちゃね！
小さかった子たちがこんな風に頼もしくなるのを知っているから、あんまりうるさいこともいわずゆっくり時間をかけて見守ることができます。長く通わせてくださる親御さんあってこそだと思います。子どもたちがそのありがたさをわかるのは大人になってからかな。
いつも本当にありがとうございます。