ミサリングファクトリーの毎月。前半はフランス菓子教室のレッスン。中間がおやつファクトリー、後半はキッズファクトリーとなっています。
おやつファクトリーのティラミスのレッスンが無事全部終了したので、これからは子どもお菓子教室のプリン・ア・ラ・モードの仕込みと準備。事前用意のプリンをレッスン前に作ります。今日は明日のプチクラスの分。

卵と牛乳とお砂糖だけで作る昔ながらのプリン。シンプルなだけに素材が重要。生活クラブの卵と牛乳を使っておいしく作ります
今夜は横浜企業経営支援財団の財務セミナーに行くので仕込みが終わったら帰る予定。日々勉強勉強
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