8月19日フランス菓子教室ベーシックコース「百花蜜のパウンドケーキ」うつくしいお菓子をうつくし作る

8月のフランス菓子教室ベーシックコースのレッスンは「百花蜜のパウンドケーキ」です。

ベーシックコース12回の中にはハードなメニューとパウンドケーキのような簡単なメニューを織り交ぜています。ずっとハードだときついですからね。

先月のオレンジのロールケーキがハードなお菓子だったので、いちだんと「今月は楽!」ってなります。ハードルの高いものにチャレンジすると今まで少し大変と思っていたものが簡単に感じます。これの繰り返しで徐々に技術が身に付いていくんですね。
IMG_5461

余裕がある時に、道具の使い方をしっかりマスターします。
百花蜜のパウンドケーキ

百花蜜のパウンドケーキ

百花蜜のパウンドケーキ

ゴムべらの使い方、混ぜ方、きれいに作るにはどうしたらいいか?を考えながら。皆さん、とても作業がきれいです。
百花蜜のパウンドケーキ

出来上がったパウンドケーキもうつくしい!
百花蜜のパウンドケーキ

百花蜜のパウンドケーキ

きれいなのがいいのは作業効率がいいのと心が気持ちよくなるためです。理屈ではなく、きれいな方が人は気持ちがよく過ごせるものですよね。お菓子作りも同じ。きれいに作れると本当に気持ちがよいのです。出来上がりの味も格別になります。


◆フランス菓子教室会員募集中!◆

フランス菓子教室ベーシックコースは全12回で基本をマスターします。
お菓子作りは技術と理論基礎を身につけたい方には、コースの受講をお勧めします.
お菓子教室講師を目指しませんか?フランス菓子教室詳細はこちら
*携帯アドレスへの返信が不達のケースが多くなっています。48時間以内に返事がない場合恐れ入りますが再度ご連絡下さいませ。*



◆半年〜1年以内に教室開業を目指す方のためのファーストステップ◆

スクールバナー
◆新・教室開業スクール◆
2015年8月21日・28日(金/全2日間)開催
*新スクールは料理に限定せず、音楽・フラワー・語学・アロマ・手芸など様々なジャンルの教室業をフォローします。*