ミサリングファクトリーでは焼成も生徒さんにやっていただきます。

今日は暑くてバターがやわらかくなりました。

生徒さんは2台、私は1台で作るのですが、同時に出したバターの固さが違います。私は少し氷水にあてながら混ぜました。

焼き上がってからアプリコットジャムをぬり、乾いたらグラスをかけてもう一度焼きます。

表面がぱりっとしたグラスがとてもおいしいです。

明日は第1土曜日のレッスン日ですが、今月は翌日の日曜日に変更になりました。

なので、明日はお休み。
お友だちの違克美さんの「旅するコンフィチュール」が1周年なのでお手伝いに行ってきます。10月4日・5日の二日間オープンハウスやってます。本当においしいジャムです。わたしも土曜日ずっといるのでお時間のある方、ぜひお寄り下さい！

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