こんにちは。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
来月のおやつファクトリーの試作「モンブラン」
みんな、モンブラン用の口金など、持っていないはずなので、7mm丸口金で絞ってみたところ…。

見た目がアレですな。
でも普通、モンブラン用の口金なんか買わないよねぇ。中学生が。
シンプルながらとーーってもおいしい。なぜならおいしいマロンペーストがありますの。やっぱり素材だね

土台のメレンゲは2時間（！）焼かなくてはいけないので、事前に焼いておきます。作り方はメレンゲの泡立てだからみんな知ってるね。
4月から新クラス。といっても全員がそのまま継続くださっているので、いつも通り。キッズファクトリーから小学生2名が進級して土・日クラスは満席です。
第3水曜日10：00～（一般クラス）は、単発参加も出来ますので、モンブラン作りたいという方は、ぜひお声がけ下さい♪