こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。

今日からスタートのフランス菓子教室ステップアップコースの7月レッスン。
久しぶりに大人の動画いってみました。

難易度の高いレッスンですが、２人一組（理由は動画に答えがあります）なので、皆さんなごやか。

出来上がったのは、「パン・ド・ジェーヌ」”ジェノバ地方のお菓子”という意味のこのお菓子。シンプルながらとーーーーってもリッチ。本当においしい焼き菓子です。

もう1品は、「スフレ・グラッセ」氷菓です。持ち帰り用のドライアイスを取り寄せたのですが、3kg買ったのにもう1kgに減っていました。土曜日まで持つのかちと心配です…。みんな、レッスンの後は走って帰って下さい！