今月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）はキャロットケーキ。
「みんなキャロットケーキって食べる？」
「う〜ん？？」

人参たっぷり、バターは不使用、ヘルシーなケーキも作ってみよう。
おろし金で人参を100gをおろします。
100gって結構たっぷりで、すりおろすのは疲れるという感想も。

包丁の管理もきちんと身につけます。包丁は置きっぱなしにしない。運ぶ時の持ち方、ミサリングファクトリーの子どもたちはしっかりできます。

生地作りは簡単。材料を混ぜていくだけです。

そしてこちらが今回のメイン（？）、焼き上がったケーキの上にクリームチーズフロスティングをぬります。
パレットナイフの使い方、そしてナッペの仕方。これが案外みんなうまくて感心しました。

紅茶も上手にいれるようになりました。
中学生、いや小学校高学年くらいの子は、大人と同じと思って話してます。わたしのほうが教わることもたくさん。子どもたちと話すは楽しいです。