・「トリアノン」ラストレッスン

おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。
昨日は、怒濤のレッスンウィークの最終日。ステップアップコース土曜日クラスの振替です。今月はお休み、振替があり、chicaさんとhirokoさんのふたりだけ。「えー？今日ふたり？」「変な感じだね」などといいながらのんびりスタート。
作ったのは「トリアノン」ですが…。

4時間コースだったこのレッスン。なぜか2時間半で終ってしまいました。もちろんいつも同じレッスンでも時間差はあるのですが、それでも10～20分程度。1時間半とは…。
「絶対なにか忘れてるに違いない」とか笑ってましたが、なにも忘れてません。

さすがうちの2トップ。だって作業も片付けも動きに無駄がないんだものー。普段から指導時にはきれいに無駄無く作ることを重点的にお伝えしてますが、技術レベルがあがると、ここまで時間差が出るのかとつくづく感心しました。

今回トリアノンはラストレッスン。他の生徒さんのブログをチェックして皆さんいらっしゃいますが、「このケーキ、誰もおいしいって書いてなかったよね？」「なんか食べ物じゃないものを食べてる感じだって」
なんだよー、散々な言われよう。笑
このケーキ、出来立てより少し置いた方が断然おいしくなるのがよく分かりました。今日の試食は前回作ったものを冷凍しておいたやつ。おいしかった。

ふたりとも「おいしい～！」と大喜び。よかったよぉ。これでおいしいと書いてもらえるブログができ面目が。笑
ゴールデンウィークと感謝祭のからみで、今月は第2週にどどどっとレッスンが入り、6日間で8レッスン。しかも「フランス菓子ステップアップコース」「なずな会」「フランス菓子ベーシックコース」「おやつファクトリー」と4種類のレッスンを日々こなすというハードな週となりました。
レッスンはその時間だけでなく、材料の買い出し、仕込み、準備もあるので、毎日レッスンを終えたら翌日の準備の繰り返し。さすがに疲れました…。
すべてのレッスンを終えて、晴れやかな気分で岐路に着くと、満開だったつつじはすっかり終っていて新緑がまぶしい。ふと見上げるとゆりの木に花が。

ゆりの木って花が咲くんだー。高いところなのでよく見えないのですが、毎日見てるのに知らなかったなんて！！こんな当たり前に毎日過ぎているとこにもまだ新しい発見があるんだなぁってちょっと感動的じゃありませんかドキドキ
今日はやっと3週間ぶりくらいに休み！まずは家の掃除をしなくちゃねー。
では、皆さんも今日一日お元気でラブラブ