先ごろ、キッズファクトリー会員の皆様にご案内差し上げたクラス編成の件ですが、現会員さんでは第3日曜日クラスへのご希望がなかったため、キッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）は11月より第3土曜日クラスと第4日曜日クラスの2クラスとなります。

このため両クラスともほぼ満席となります。振替対応で10名までは入れるように用意しておりますが、それ以上の場合は振替が出来ません。振替希望は早めにお知らせください。

さて、10月のレッスンはみんなが楽しみにしている（？）りんごの皮むき。そのりんごを使って今年はクレープを作ります。

りんごの皮むきが8割、クレープ2割といったところでしょうか。

今年もりんごは青森県西津軽郡の風丸農場さんの無燻蒸の完熟紅玉を用意します。おいしいりんごなのでなるべく皮を薄くむいて、りんごが小さくならないようがんばりましょう〜。